Pappírsmerki tapa baráttunni í hverri viku. Aðalskrifstofan samþykkir rétt verð, kynningin er fjármögnuð, ferska deildin skipuleggur niðurfærslur sínar - en þegar starfsfólk verslana klárar að skipta út þúsundum merkimiða hafa kynningar farið seint af stað, afgreiðsluverð passar ekki við hilluna og forgangsvörur sitja ómerktar framhjá ákjósanlegum afsláttarglugga. Ferlið er hægt, byggingarlega brothætt og erfiðast að stjórna nákvæmlega þegar nákvæmni verðlagningar skiptir mestu máli.
Þessi leiðarvísir fjallar um hvarrafrænar hillumiðar í matvöruverslunumskila raunverulegum rekstrarávinningi, hvað tæknin felur í sér í raun og veru, hvernig á að byggja upp grunn arðsemismál og hvað á að sannreyna áður en þú skuldbindur þig til kerfis.
Hvað inniheldur hillumerkiskerfi matvöruverslunar þinnar í raun og veru
Hillumiðinn er sýnilegur hluti. Á bak við það situr þriggja-laga kerfi sem ákvarðar hvort fjárfestingin skilar árangri eða veldur vonbrigðum:
- Merkin- stafrænir skjáir við hillukant sem sýna verð, vöruheiti, einingarverð, strikamerki og kynningarupplýsingar
- Net verslana- þráðlausar grunnstöðvar uppsettar um alla verslunina og senda uppfærslur á milli merkimiða og stjórnunarvettvangsins
- Hugbúnaðarlagið- tengdur við POS þinn, aðalgögn vöru og verðlagningarvél, þar sem samþykktar verðbreytingar eiga uppruna sinn í og uppfærsluáætlunum er stjórnað
HvernigESL kerfistæknisamþættir þessi þrjú lög er það sem ákvarðar raunverulega niðurstöðu. Vel-samþætt kerfi heldur hilluverði sjálfkrafa samstillt við samþykkt afgreiðsluverð. Veik ein framleiðir stafrænar útgáfur af sömu villum sem pappírsmerki búa nú þegar til - bara hraðar.
Fjórir rekstrarlegir kostir sem réttlæta fjárfestinguna
1. Útrýma verðvillum við upprunann
Pappírsmerki stendur frammi fyrir að minnsta kosti fimm hugsanlegum bilunarpunktum á milli verðákvörðunar og þess sem kaupandi les á hillunni: prentun, flokkun, dreifingu á gólfið, líkamleg skipti og meðhöndlun undantekninga vegna týndra eða rangra merkimiða. Hvert skref bætir við villuhættu sem efnasambönd í mælikvarða.
Þegar hilluverð og afgreiðsluverð passa ekki saman, ná afleiðingarnar lengra en óþægindi - seinkun á afgreiðslu, hnekkja stjórnanda, kvartanir kaupenda og á mörkuðum með virka framfylgd, eftirlit með eftirliti.NIST og landsráðstefnan um þyngd og mælingar gera reglulegar verðsannprófunarkannanir á landsvísueinmitt vegna þess að nákvæmni smásöluverðs er neytendaverndarmál, ekki bara innri rekstur. Allt umfang
hvað gerist þegar verðbirtingar eru rangar- rekstrarlega og lagalega gengur - lengra en flestir rekstraraðilar búast við.
ESL kerfi fjarlægir flesta af þessum bilunarpunktum. Þegar POS samþætting er rétt sett upp ýta samþykktar verðbreytingar sjálfkrafa á viðkomandi merki. Verðið sem kaupendur lesa passar við verðið sem skannar - stöðugt, án handvirkrar íhlutunar.
2. Að beina vinnu frá merkjum yfir í verkefni sem auka sölu
Pappírsmerkjahringurinn í matvöruverslun sem birtir vikulega auglýsingu krefst þess að starfsfólk prenti á bakskrifstofunni, flokki eftir deildum, flytji lager á gólfið, skipta um merki gang fyrir gang og snúi svo aftur til að meðhöndla gleymdar eða rangar breytingar. Í stórum matvörubúð tekur þetta upp tugi starfsmannastunda í hverri viku - áður en kynningin fer í loftið.
ESL útrýma ekki þörfinni fyrir starfsfólk verslunarinnar. Þeir beina tíma frá endurteknu,-dæmalausu verkefni í átt að áfyllingu, ferskum gæðaskoðunum, pöntunartínslu á netinu og - aðstoð viðskiptavina með beinni tengingu við sölu og upplifun kaupenda. Fyrir rekstraraðila sem stjórna starfsmannaþrýstingi er sú endurúthlutun oft jafn mikils virði og óunnin fækkun á afgreiðslutíma merkja-.
3. Á-Time, Chain-breiðri kynningarframkvæmd
Kynningarverð skapar aðeins verðmæti þegar það fer í notkun á réttri vöru, í réttri verslun, á réttum tíma. Pappírs-framkvæmd kynnir tímasetningarbil. Ef vikulega auglýsingin byrjar við opnun og starfsfólk klárar ekki að skipta um merki fyrr en um miðjan-morgun hefurðu þegar misst af hámarkseftirspurn eftir kynningar.
Fyrir matvörukeðjur margfaldast samræmisvandamálið á milli staða. Aðalskrifstofa getur samþykkt herferð, en hvernig hún fer í loftið fer eftir framboði starfsfólks hverrar verslunar og vinnsluhraða. Rafrænt hillumerkingarkerfi gerir kleift að skipuleggja kynningar miðlægt og ýta samtímis - og færa kynningarfylgni frá starfsmannavanda yfir í kerfisvandamál sem er miklu auðveldara að stjórna og endurskoða.
4. Hraðari ferskur-matur
Gögn frá USDA Economic Research Service sýna að meðaltali taphlutfall matvörubúða er um það bil 11,6 prósent fyrir ferskt grænmeti- tala sem endurspeglar bæði matarsóun og endurheimtanlegt framlegðartækifæri fyrir verslanir sem bæta niðurfærslutíma sína.
Með pappírsmiðum fresta ferskum teymum oft niðurfærslum vegna þess að skipta um merkingar truflar önnur verkefni. ESL-útbúin deild getur framkvæmt verðlækkun frá spjaldtölvu á nokkrum sekúndum án þess að nokkur fari á hilluna. Fyrir bakaríhluta sem hafa umsjón með lok-dag-dagsafgreiðslu eða sælkerateljara sem leiðrétta verð miðað við eftirstandandi birgðir, þýðir sá hraði betri sölu-í gegnum áður en fargþröskuldurinn - minnkar og framlegð endurheimtist á vöru sem annars væri afskrifuð.
Að velja rétta skjátækni
E-Pappírsmerki: Hagnýtt sjálfgefið fyrir flestar deildir
E-pappírsskjáir taka aðeins orku þegar efni breytist, sem gefur þeim rafhlöðuending upp á fimm ár eða lengur við venjulegar matvöruframkvæmdir. Þeir standa sig vel undir dæmigerðri smásölulýsingu og sjá um uppfærslumagn þurrra matvöruganga með lágmarks viðhaldi. Fyrir flestar deildir,e-pappírsverðmiðareru sjálfgefið-rétt val. Ávinningurinn-er sá að hefðbundinn e-pappír er grátóna, þó að litavalkostir séu í auknum mæli fáanlegir með hærri einingakostnaði.
LCD merkimiðar: Þar sem fullur litur fær iðgjald sitt
LCD hillumiðar styðja full-litaskjá og innihaldsríkara kynningarsnið, sem gerir þá hagnýta á -sýnileikastöðum - hlutahausa, endalokaskjáa eða deildir þar sem sjónræn aðgreining vekur athygli. Kostnaðurinn er meiri orkunotkun og styttri endingartími rafhlöðunnar. Áður en skuldbindur ernákvæmur samanburður á LCD á móti e-ink hillumiðumhjálpar til við að skýra hvar hver tækni er mikils virði í raunverulegu verslunarumhverfi.
NFC-Virkt merki: Að tengja hilluna við síma kaupandans
NFC-merkingar gera kaupendum kleift að smella á skjáinn og fá aðgang að víðtækum vöruupplýsingum: næringarupplýsingum, ofnæmisvakaupplýsingum, upplýsingum um uppsprettu eða tengt efni. Fyrir matvörusnið með sterkri gagnsæi staðsetningu - lífrænt, úrvals, heilsu-miðað - bætir þetta við virku lagi sem pappírsmiðar geta ekki passað við. Ef NFC er hluti af mati þínu, skilningurhvernig NFC verðmiðar eru stilltir fyrir smásöluumhverfisetur raunhæfar væntingar til uppsetningar og efnisstjórnunar.
Þráðlausar samskiptareglur: Hvað á að staðfesta áður en þú skuldbindur þig
ZigBee er algengt í stórum matvörufótsporum vegna þess að möskvaarkitektúr þess nær yfir stórar verslanir á skilvirkan hátt með litlum afli. Bluetooth Low Energy hentar smærri dreifingum. Undir-GHz samskiptareglur bjóða upp á betri skarpskyggni í líkamlega hindruðu umhverfi, sérstaklega frystihluta. Thesamanburður á Bluetooth, Wi-Fi og Sub-GHz ESL samskiptareglumfjallar um hvernig hver og einn virkar í mismunandi verslunaraðstæðum - umfang í frystigangi hegðar sér mjög öðruvísi en opinn umhverfishluti og samskiptavalið hefur áhrif á áreiðanleika netkerfisins á þann hátt sem skiptir máli daglega.
Að byggja upp grunn arðsemismál
Áður en heimild er fyrir útfærslu þurfa flestir rekstraraðilar að minnsta kosti gróft fjárhagslegt líkan. Þrjú inntak vinna mest af verkinu:
Vinnusparnaður:Áætlaðu núverandi vikulega starfsmannatíma sem varið er í prentun merkja, flokkun, gólfdreifingu og meðhöndlun undantekninga. Margfaldaðu með fullhlaðnum launakostnaði á klukkutíma fresti og síðan með 52. Fyrir verslanir með mikla vikulega auglýsingalotu er þessi árlega tala venjulega sterkasta einstaka inntakið í arðsemislíkaninu.
Fersk rýrnun:Ef ferska deildin þín afskrifar þýðingarmikið hlutfall af vikulegum tekjum sem rýrnun, gefur varlega mat á sölu-með framförum frá hraðari niðurfærsluframkvæmd þér endurheimtanlega framlegðartölu til að taka með.
Gildi til samræmis við kynningu:Kynningar sem hefjast á réttum tíma og standa yfir í réttan tíma vernda bæði söluávöxtunina og alla fjármögnun birgja sem tengjast herferðinni. Fyrir keðjur þar sem verslunar-fylgni er mismunandi hefur það raunverulegt viðskiptalegt gildi á öllu búi að loka því bili.
Settu þetta þrennt á móti árlegum heildarkostnaði kerfisins - vélbúnaðar, hugbúnaðar, samþættingar og stuðnings. NotaðuESL arðsemi reiknivélað skipuleggja útreikninginn og endurskoða
full sundurliðun á rafrænum hillumiðakostnaðitil að tryggja að líkanið þitt standi fyrir samþættingarvinnu, sem kaupendur vanmeta stöðugt.
Kvik verðlagning: ESL notkunartilvikið vex hraðast
Eitt kerfi sem byggir á getu- getur alls ekki endurtekið er kraftmikil verðleiðrétting - breytilegt verð byggt á tíma dags, eftirstandandi birgðir eða skipulagðar niðurfærslureglur án handvirkrar þátttöku starfsmanna.
Í matvöru eru hagnýtustu notkunirnar í ferskum og tilbúnum matvælum:--verðlagsferlar í lok-dagsins í bakaríi, lækkanir byggðar á birgðahaldi sælkeravöru og kerfisbundinn afsláttur af skammtíma-dagsettri framleiðslu. Þetta eru ekki flókin reikniritlíkön - heldur skipulagðar reglur sem beitt er gegn núverandi birgðagögnum. Eftir því sem fleiri matvörufyrirtæki samþætta-rauntíma lagermerki inn í verslunarkerfi sín og tengja þau merki viðESL dynamic verðlagningarrammier að verða staðlað vænting frekar en háþróuð getu.
Hvaða matvörusnið sjá hraðasta skil
Rekstrarávinningurinn af stafrænu hillumerkingakerfi er mestur í verslunum þar sem verð-breytingatíðni, ferskur deild og núverandi vinnuafli eru há. Stórir stórmarkaðir og stórmarkaðir með árásargjarnar vikulegar kynningar sjá víðtækasta samsetningu ávinningsins. Söluaðilar á ferskum-sniðum þar sem tímasetning niðurfærslu hefur bein áhrif á daglega rýrnun sjá oft fljótustu fjárhagsávöxtunina. Margar-verslanakeðjur með ósamkvæmri kynningarframkvæmd á milli staða öðlast bæði eftirlit með reglum og endurskoðunarhæfni sem miðlæg stjórnun veitir.
Sjálfstæðir rekstraraðilar með einfaldari verðlagningu og færri vikulegar breytingar standa frammi fyrir lengri endurgreiðslutíma. Fjárfestingin er ekki endilega röng - en flugmaður-fyrsta nálgun skiptir meira máli hér en nokkurs staðar annars staðar áður en hún skuldbindur sig til fullrar útfærslu.
Algeng útfærslumistök
Meðhöndla það sem vélbúnaðarkaup.Merkið er sýnilegt; POS samþætting er þar sem nákvæmni verðlagningar er í raun náð. Verslanir sem vanfjárfesta í samþættingu fá oft stafræna skjái sem sýna sömu ranga verð hraðar en pappírsmerki.
Að sleppa flugmanninum.Samhæfni innréttinga, netumfang og vinnuflæði breytir yfirborðsvandamálum í reynd sem birtast ekki á pappír. Fullgilt tilraunaverslun er lágmarks áhættustýring fyrir mælingu. TheLeiðbeiningar um uppsetningarferli ESLútlistar hvað skipulagður flugmaður ætti að taka til.
Vanmeta tímalínur samþættingar.Að tengja ESL hugbúnað við eldri POS- eða ERP-kerfi tekur venjulega lengri tíma en líkamleg uppsetning - og er algengasta orsök seinkaðrar opnunar.
Ekkert skilgreint eignarhaldslíkan.Hver samþykkir uppfærslur? Hver sér um undantekningar? Hver stigmagnar tæknileg vandamál? Án skýrs eignarhalds yfir höfuðskrifstofu, upplýsingatækni og verslunarrekstur, hefur ábyrgðargjám tilhneigingu til að myndast hljóðlega þar til þeir valda sýnilegum bilunum.
Algengar spurningar
Sp.: Hvaða íhlutir mynda fullkomið merkingarkerfi matvöruverslana?
A: Fullt kerfi inniheldur stafræna hillumiða, þráðlausar grunnstöðvar uppsettar um alla verslunina og hugbúnaðarvettvang sem er tengdur við POS þinn, aðalgögn vöru og verðlagsvél. Hugbúnaðarsamþættingarlagið er mikilvægasti þátturinn - án áreiðanlegrar tengingar við raunverulegt verðkerfi, merkimiðarnir bjóða upp á takmarkað rekstrargildi óháð því hversu góður vélbúnaðurinn er.
Sp.: Virka rafræn hillumerki í frysti og kæli?
A: Margir ESL vélbúnaðarvalkostir eru metnir til notkunar í kæli, en árangur er mjög mismunandi eftir gerðum. Staðfestu að tiltekið merki og þráðlausa samskiptareglur sem þú ert að meta hafi verið prófuð við lágt-hitastig áður en þú framkvæmir það. Þekkja í frystigöngum hegðar sér öðruvísi en opnir umhverfishlutar og ekki öll kerfi sem virka vel í þurrum matvöru skila sér áreiðanlega í kældum deildum.
Sp.: Hvað ef merki hætta að uppfærast við venjulega notkun?
Svar: Merkimiðar halda venjulega síðasta verði sem var ýtt á þau og halda áfram að birta það meðan á tengingarrof stendur - þau verða ekki auð. Ef uppfærslubilanir eru endurteknar frekar en einangraðar, þá ná sex algengustu ESL-uppfærsluvandamálin yfir líklegar orsakir og hvað á að athuga áður en þú ferð til birgis þíns.
Sp.: Geta ESL og pappírsmerki keyrt í sömu verslun meðan á útsetningu stendur?
A: Já. Áfangaaðferð - sem byrjar á miklum-breytingadeildum eins og ferskvöru, bakaríi og kynningargöngum - er bæði hagnýt og algeng. Það takmarkar fyrirfram vélbúnaðarkostnað, skapar mælanlegar rekstrarniðurstöður fyrir fulla dreifingu og gerir kleift að staðfesta POS samþættingu í lifandi umhverfi áður en restin af versluninni verður stafræn.
Metið ESL valkosti fyrir matvöruverkefnið þitt
Vel-hönnuð hillumerkiskerfi matvöruverslana byggt á rafrænum merkimiðum er rekstrarinnviði, ekki uppfærsla á skjá. Smásalarnir sem sjá skýrustu ávöxtunina taka samþættinguna alvarlega, prófa áður en þeir stækka og mæla niðurstöður sem skipta máli: villuhlutfall verðlagningar, vinnutíma sem er vísað til, samræmi við kynningar á milli staða og nýrri lækkun á-verðmætum deildum.
Skoðaðu okkarrafrænar hillumiðalausnirfyrir matvöru- og stórmarkaðsumhverfi, eða
hafðu samband við okkurtil að ræða sérstakar verkefniskröfur þínar.
